Porcja porannego zdrowia : pasta z awokado i twarogu

Naprawdę nie ma nic lepszego od rozpoczęcia dnia full body workout i zakończenia go jogą. Dzisiejsza cytrynowo-miodowa woda dała mi naprawdę dużego kopa energii i dzięki za nią! Od razu jakoś tak pozytywniej patrzę na wszystko. Po takim treningu aż żal jeść zwykłe kanapki lub coś słodkiego, więc na śniadanie zrobiłam tę zdrową Pastę z awokado i twarogu. Przyrządziłam podwójną porcję, myśląc o domownikach, jednak nie doceniłam swojego apetytu i pyszności owej pasty. Pochłonęłam już prawie połowę..! Tak, awokado ma bardzo dużą zawartość tłuszczu, jednak jest to dobry dla nas tłuszcz! Zobaczcie!

A czy wiecie, jak bardzo awokado jest zdrowe? Wielu ekspertów nazywa je pożywieniem doskonałym:

• kwas oleinowy obniża poziom cholesterolu 
• dzięki zawartości potasu reguluje ciśnienie krwi
• przeciwdziała nowotworom piersi i prostaty
• wpływa korzystnie na układ nerwowy- uspokaja
• jedzony z owocami lub warzywami wspomaga wchłanianie ich dobroczynnych składników
• zawiera kwas foliowy, który zapobiega wadom rozwojowym płodu
• jak do tej pory nie ma awokado genetycznie modyfikowanych!
• przeciwdziała rozwojowi choroby Alzheimer'a , a nawet pomaga jej cofać się we wczesnym stadium
• polepsza wzrok
• posiada właściwości przeciwzapalne
• ma działanie przeciwstarzeniowe
• pomaga trawieniu, zmniejsza stany zapalne w żołądku 

Jak wybrać doskonałe awokado? Powinno delikatnie uginać się pod naciskiem palców, wtedy jest dojrzałe. 

Ja lubię też zastępować masło do smarowania kanapek miąższem awokado- bez żadnych dodatków.

Wiecie, że inna nazwa awokado to smaczliwka?

A dlaczego warto jeść twaróg?

• jest niskokaloryczny i lekkostrawny
• jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka : kształtuje mięśnie, regeneruje mózg, kształtują się hormony i enzymy
• jest bogatym źródłem wapnia

Limonka, oprócz wszystkich swoich cudownych właściwości, pomaga nam w procesie trawienia twarogu. 

PASTA Z AWOKADO I TWAROGU

Składniki:

• 1 awokado
• 10 dag twarogu
• 1/2 pęczka koperku
• sok z 1/2 limonki
• garść kiełków, np. rzodkiewki
• siemię lniane (opcjonalnie)
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Awokado przekrój wzdłuż, wyjmij pestkę i wydrąż tak, by nie uszkodzić skórki. Zmiksuj miąższ z twarogiem. Umyj i posiekaj koperek, dodaj do pasty, wymieszaj (jeśli tylko masz ochotę, dodaj go więcej- to samo zdrowie!) Wlej sok z limonki, wymieszaj. Dopraw pastę solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Nakładaj do połówek skórek awokado i posyp kiełkami.

Smacznego!

Paulina