sobota, 31 stycznia 2015

Pieczona owsianka napakowana antyoksydantami i...fioletowy język


             Ooo tak! Ta owsianka to był mój strzał w dziesiątkę. 

Zrobiłam ostatnio, w sumie przypadkowe, zakupy, kierując się założeniem, że na pewno "coś z tego wymyślę", a jeśli nie, to "zjemy wszystko na surowo", co też nie byłoby złym pomysłem. Dlaczego? Ponieważ kupiłam dwa cudowne źródła antyoksydantów : jagody i granaty. Wiem, że to nie sezon i że, zgodnie z nim, powinnam jeść w większości jabłka i "ciepłe" owoce oraz warzywa, ale dieta na Wyspach przyzwyczaiła mnie do codziennego jedzenia OGROMNEJ ilości owoców i mój organizm domaga się ich z całych sił, nie zważając na pogodę za oknem. 

Poza tym, co złego mogą zdziałać w moim ciele mali wojownicy do zwalczania rakowych komórek? Prawdopodobnie NIC! Więc jem je z całą rodzinką na potęgę. 

Owsianka, jak już wspominałam kilka postów temu, to, według mnie, jedno z najlepszych śniadań dających "kopa" na caaaaaały dzień. Zdrowa, sycąca, mleczna... i pozostawiająca tak wielkie pole do popisu! Aż do tej pory myślałam, że owsianka z jabłkiem i cynamonem jest moją ulubioną. Otóż nie. Ach, wspaniała kulinarna wyobraźnio! Jak pięknie jest móc odkrywać i co chwilę zakochiwać się w nowym przepisie...:)

Wy też jesteście gotowi na szaleńczą miłość do tego cudeńka?

Jeszcze tylko kilka zdrowotnych faktów na temat jagód i granatu i już możecie zabierać się do robienia swojego nowo-ulubionego śniadanka! 

P.S.Podaję też przepis na sos, który znalazłam na jakimś blogu (nie pamiętam już jakim:( ) i od tamtej pory mieszam go z pieczoną owsianką (jeśli tylko mam w lodówce jogurt) -pasuje idealnie! KONIECZNIE go zróbcie!

GRANAT:

  • zapobiega rakowi prostaty (może też go cofnąć)
  • spowalnia starzenie się komórek DNA - dzienna porcja soku z granatów
  • redukuje uszkodzenie komórek
  • bogaty w antyoksydanty
  • zawiera witaminę A, C i E, żelazo- może pomóc w menopauzie i usprawnić życie seksualne
JAGODY:
  • pomagają w zwalczaniu kilku typów raka
  • pomaga zmniejszyć uszkodzenia wywołane Alzheimerem
  • poprawiają wzrok
  • pomagają zwalczać nadciśnienie
  • bogaty w antyoksydanty
  • zawiera witaminę C, E , magnez, ryboflawinę
  • pomagają przy infekcjach pęcherza

PIECZONA OWSIANKA Z JAGODAMI I GRANATEM






Składniki:


  • 2,5 szklanki płatków owsianych
  • 2,5 szklanki mleka
  • 1 łyżka cynamonu
  • 1 spore jabłko
  • ok. 1 szklanka jagód
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • szczypta soli
  • garść owoców granatu
  • 2 białka jajka
  • 2 łyżki soku jabłkowego
SOS: 2 łyżki jogurtu bałkańskiego,1 łyżka mleka,1/4 łyżeczki cynamonu+ odrobina miodu


Przygotowanie:

Płatki zalej mlekiem, dodaj cynamon, ekstrakt waniliowy, sól, sok jabłkowy. Jabłko obierz ze skórki i pokrój w kosteczkę. Dodaj do mieszanki płatków, razem z jagodami. Wmieszaj białka jajek. Przelej do naczynia żaroodpornego, posyp owocami granatu. 
Piecz ok. 30 min. w 180 stopniach Celsjusza.
Podawaj polane sosem!

Smacznego!
Paulina

TEN WPIS BIERZE UDZIAŁ W AKCJI:
Styczniowe Owsianki






MOGĄ CI SIĘ SPODOBAĆ:

 

Podobał Ci się post? Coś Cię zainspirowało? Masz pytania? 

Podziel się swoją opinią!

Spraw, że mój dzień będzie piękniejszy!

czwartek, 29 stycznia 2015

Kolorowe, kruche ciasteczka - dodaj barw szarym dniom!


   Jak wiecie, kilka dni temu obchodziliśmy Dzień Babci, a ja ... znalazłam wymówkę, by jak za starych, dobrych czasów, spędzić cały dzień w kuchni.

 Uwielbiam przygotowywać przyjęcia, zwłaszcza te dla moich bliskich, więc z ochotą zabrałam się do dzieła. Zrobiłam ciasteczka, muffinki, obiad, kolorowe, przesłodkie, imprezowe chorągiewki i, choć pod koniec dopadły mnie wątpliwości, czy zdążę, wszystko okazało się wyśmienite i na czas. 

Babcia była szczęśliwa, a ja z rosnącym sercem patrzyłam, jak wszyscy zachwycają się moimi wypiekami. 

Z ciasta wyszło bardzo dużo ciasteczek, więc zostały jeszcze na kilka dni po imprezie, jednak wczoraj zasmuciłam się, gdy z nadzieją wetknęłam łapkę do pojemnika i nie znalazłam żadnego, tylko okruszki. Chyba muszę przygotować nową porcję! 

Tak banalnie proste, tak pyszne i tak przepięknie wyglądające ciasteczka będą ozdobą każdej imprezy, zarówno dla najmłodszych, jak i trochę (!) starszych :) 
Kruche na zewnątrz, delikatne, mięciutkie w środku, uzależniają już od pierwszego kęsa. 

KOLOROWE, KRUCHE CIASTECZKA 












Składniki (na ok. 39 ciasteczek):

  • 3 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 szklanka masła, miękkiego
  • 1 szklanka cukru
  • 1 duże jajo
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 2 łyżki skórki cytrynowej
  • pół szklanki posypki cukrowej, kolorowej

Przygotowanie:

Wymieszaj w misce mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, solą, skórką z cytryny i z posypką cukrową. 
W osobnej misce utrzyj masło z cukrem, dodaj jajo i połącz suche składniki z mokrymi. 
Zagnieć ciasto. 
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, blachę posmaruj tłuszczem lub wyłóż papierem do pieczenia. 
Formuj z ciasta małe kulki i rozpłaszczaj je na blaszce. Posyp resztą posypki cukrowej, jeśli chcesz. 
Wstaw do gorącego piekarnika na 10-15 minut, odstaw do wystygnięcia. 
Przechowuj w hermetycznym pudełku!

Smacznego! 
Paulina

TEN WPIS BIERZE UDZIAŁ W AKCJI :

Karnawałowe Słodkości!






MOGĄ CI SIĘ SPODOBAĆ:

 

Podobał Ci się post? Coś Cię zainspirowało? Masz pytania? 

Podziel się swoją opinią!

Spraw, że mój dzień będzie piękniejszy!

Prosty, naładowany witaminami kurczak pieczony z ananasem


    Muszę przyznać, że tak ostatnio rozpowszechniony nurt zdrowego odżywiania zaczyna docierać i do mnie. Nie to, żebym była zagorzałą fanką mało zdrowej żywności, ale też nie umiem odmówić sobie czekoladowego ciastka naładowanego cukrem. Mmmm....tylko od czasu do czasu! 

Zwracam uwagę na to, jakiej mąki używam ( a najlepiej, jeśli nie użyję jej w ogóle!). Staram się, by każde z moich dań było wręcz naładowane witaminami i dobrocią. Jeśli smażę, to TYLKO na oleju kokosowym (swoją drogą, jestem już nieźle od niego uzależniona). 

Staram się hodować wszelkiego rodzaju zioła sama, zamiast kupować spryskiwane, nieorganiczne doniczki w sklepie (choć większość moich roślinek nie jest chyba zadowolona z mojego towarzystwa, a może zwyczajnie zagaduję je na śmierć...). Ostatnio nawet wpadłam na pomysł wyhodowania własnego ananasa(!), mając na uwadze fakt, że może to nawet potrwać kilka lat... Chyba nie do końca zdaję sobie sprawę z powagi sytuacji. 

Ponad wszystko, przemycam owoce gdzie tylko mogę, już widząc zbawienne efekty takiego postępowania. Ostatnio czytaliście o MAGICZNEJ WODZIE - od około tygodnia piję różne jej warianty i...moja skóra promienieje, a ciało wypłukuje się ze wszystkich toksyn! Znów jestem zakochana na zabój. 

Eksperymentuję chyba ze wszystkim, począwszy od deserów, skończywszy na domowych maseczkach, raz z lepszym, raz z gorszym rezultatem, jednak wciąż uczę się nowych rzeczy, a to przecież najważniejsze! Nie obawiajcie się, z Wami dzielę się tylko NIEPODWAŻALNIE WSPANIAŁYMI recepturami ;)

Wspominając o nich, z dumą ogłaszam, że dzisiejszy kurczak jest jedną z takich. Zaczynam szczerze wierzyć, że zwyczajne łączenie wszystkiego, co akurat znalazłam w szafce i wydaje się odpowiednie, DZIAŁA. 

To właśnie szybki obiad, który przygotowałam na Dzień Babci. Miało być wytrawnie i zgodnie z przepisem znalezionym na moim ulubionym blogu, w konsekwencji braku czasu- stało się MOIM, i do tego już ulubionym pomysłem na kurczaka. Delikatny w środku, z chrupiącą, sezamową panierką i słodkim posmakiem ananasa- to był strzał w dziesiątkę! 

Podany z aromatycznym ryżem z awokado podbił serca wszystkich gości. 

AROMATYCZNY KURCZAK PIECZONY Z ANANASEM I RYŻ Z AWOKADO



Składniki:

KURCZAK:

  • 4 piersi z kurczaka, pozbawione chrząstek, żyłek i tłuszczu
  • sól, pieprz, czosnek w proszku, pieprz Cayenne (CHILI)
  • 2 cebule
  • pół świeżego ananasa
  • ziarna sezamu
  • oliwa czosnkowa

RYŻ Z AWOKADO:

  • ryż biały, ok. 2 szklanek
  • 1 awokado
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • sól
  • kmin rzymski, 1 łyżeczka
  • 1 łyżka kurkumy


Przygotowanie:

KURCZAK:

Piersi pokrój na mniejsze części, delikatnie rozbij, oprósz solą, pieprzem, czosnkiem i CHILI z obu stron.
Cebule posiekaj. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Do naczynia żaroodpornego wlej trochę oliwy czosnkowej, wrzuć cebulkę i podpiecz ok. 10 minut, od czasu do czasu mieszając. 
Ananasa pokrój na plastry, część w kostkę. Kostkę wrzuć do naczynia żaroodpornego, dodaj 2 plastry ananasa, podpiecz ok. 5 minut z cebulką. 
Kurczaka nasmaruj oliwą czosnkową i posyp sezamem. 
Włóż do naczynia żaroodpornego, przykryj plastrami ananasa. Podkręć temperaturę do 200 stopni i piecz ok.1 godzinę. 

JEDZ Z ANANASEM I RYŻEM Z AWOKADO.


RYŻ Z AWOKADO:

Ugotuj ryż, pod koniec posól i dodaj kurkumę. W misce rozgnieć awokado, dodaj cytrynę, kmin, wymieszaj. Połącz dokładnie z ryżem. Podawaj od razu.

Smacznego!
Paulina

TEN WPIS BIERZE UDZIAŁ W AKCJI:
Zdrowy obiad





MOGĄ CI SIĘ SPODOBAĆ:

 

Podobał Ci się post? Coś Cię zainspirowało? Masz pytania? 

Podziel się swoją opinią!

Spraw, że mój dzień będzie piękniejszy!

poniedziałek, 26 stycznia 2015

Magiczna woda


  Czy kiedykolwiek słyszeliście o INFUSED WATER? To ostatnio mój ulubiony sposób na "jedzenie" owoców, dostarczanie mojemu organizmowi cennych witamin, nawodnienie i leczenie różnych dolegliwości. Co najważniejsze- naprawdę skutecznie! 

O co chodzi? O wodę z mieszanką owoców- każdą ułożoną do "zadań specjalnych", takich jak zwalczanie bólu głowy czy pomoc w trawieniu. Niektórzy stosują nawet detox wodny! 

To bardzo dobry sposób na picie większej ilości wody i dodanie do swojej diety owoców. Nie dość, że woda smakuje wyśmienicie, to dodatkowo jej apetyczny wygląd zachęca do picia! A jeśli, tak jak ja, jesteś fanem/fanką domowych sposobów na radzenie sobie z różnymi dolegliwościami- ta woda jest zdecydowanie dla Ciebie. 
Nie potrzebujesz specjalnych pojemników, wystarczy duży dzbanek lub słoik. Jeśli wrzucasz owoce ze skórką (a to najlepsze wyjście-woda będzie miała JESZCZE WIĘCEJ witamin), pamiętaj, by wyszorować je porządnie przed krojeniem. Możesz spróbować różnych wariantów smakowych tak, by znaleźć swój ulubiony. Woda z dodatkiem owoców to też świetny sposób na zastąpienie ulubionego słodzonego napoju dziecka zdrową jego wersją. 

A czy wiedzieliście, że mężczyźni powinni pić około 3 litrów płynów dziennie (13 szklanek), a kobiety około 2,2 l (9 szklanek)? Robicie to? Czas najwyższy zacząć!

Moja dzisiejsza woda to najlepsza pomoc przy ZGADZE, ogromny ŁADUNEK WITAMINY C, WZMOCNIENIE SYSTEMU ODPORNOŚCIOWEGO i pomoc w TRAWIENIU. Pomaga też w ODCHUDZANIU i zrzuceniu zbędnego tłuszczyku z brzucha. 

Zaintrygowani? Do dzieła!

MAGICZNA WODA NA ZGAGĘ, TRAWIENIE, WZMOCNIENIE SYSTEMU ODPORNOŚCIOWEGO I ODCHUDZANIE






Czego potrzebujesz?:

  • dużego, wyparzonego dzbanka lub słoika
  • ok.2 pomarańcze, 3+3 cytryny i limonki, dobrze umyte i sparzone
  • wody
  • kostek lodu

Przygotowanie:

Pokrój owoce. Wrzuć je do dzbanka tak, by zapełniły ok 1/2 jego pojemności. Zalej owoce wodą i wrzuć kostki lodu. Włóż dzbanek do lodówki na ok. 8 godzin (najlepiej zrobić to na noc).
Podawaj w szklankach lub słoikach , z kawałkami owoców i ze słomką. 

Smacznego!
Paulina




MOGĄ CI SIĘ SPODOBAĆ:

 

Podobał Ci się post? Coś Cię zainspirowało? Masz pytania? 

Podziel się swoją opinią!

Spraw, że mój dzień będzie piękniejszy!