Owoce pod orzechowo-kokosową kruszonką

Jesteście w nastroju na coś słodkiego? Wszystkimi siłami powstrzymujecie się od upieczenia pięknego, kalorycznego brownie? Chcecie słodyczy, ale też przemyconej w niej porcji zdrowia? A może macie ochotę na niedzielne śniadanie? Oto jest. 

Pyszne, przesłodkie (ale naturalnie!), cieszące oko i brzuch maleństwo - owoce ukryte pod pierzynką z płatków owsianych, orzechów i kokosa...mm... czy mogłoby być lepiej? 

Zbliża się wiosna, a wraz z nią w sklepach pojawia się coraz więcej zieloności i kolorów- to jeszcze niestety nie ten sam smak owoców co latem, ale dla mnie to już wystarczający przedsmak. Nie mogąc doczekać się sezonu, nakupiłam ostatnio (znów) trochę za dużo owoców i zachodziłam w głowę, jak najlepiej je "potraktować". Część pochłonęłam już z płatkami crunchy - smakowały wyśmienicie! Ale zapragnęłam też wersji na gorąco i... mniam!

Na dobry początek wiosny- dla wszystkich spragnionych słońca i ciepła!

OWOCE POD KRUSZONKĄ

Składniki (na 2 małe porcje):

• po 4 łyżki borówek amerykańskich i po 1 łyżce malin na osobę
• 3 łyżki płatków owsianych
• 3 łyżki orzechów włoskich, posiekanych
• 3 łyżki płatków migdałowych
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• 1/4 łyżeczki soli
• 3 łyżki masła klarowanego (albo 2 oliwy z oliwek)
• 1-1,5 łyżki miodu (lub syropu z agawy)
• kilka malin do ozdoby

Przygotowanie:

Do małych naczyń żaroodpornych wsyp owoce. W miseczce wymieszaj płatki owsiane, migdały, orzechy, wiórki kokosowe i sól, dodaj masło i miód, wymieszaj tak, by powstała kruszonka. Pokryj owoce kruszonką. Piecz w nagrzanym do 170 stopni Celsjusza piekarniku około 20-25 minut, aż kruszonka będzie ładnie zrumieniona. Podawaj ciepłe, przystrojone malinami.

Smacznego!

Paulina

MOGĄ CI SIĘ SPODOBAĆ:

   

          

Podobał Ci się post? Coś Cię zainspirowało? Masz pytania? 

Podziel się swoją opinią!

Spraw, że mój dzień będzie piękniejszy!